الكرنب الصيني: فوائد لا تحصى

هل تعلمون أن للكرنب الصيني، فوائد لا تحصى ولا تعد. اليكم من موقع أطيب طبخة أبرز المغذيات الصحية التي يحتويها الكرنب. فوائد الكرنب تجعله أولوية على قائمة طعامكم.

قال مركز الصحة في ألمانيا إن للملفوف “الكرنب” الصيني فوائد صحية كثيرة.

غني بالفيتامينات

يمد الكرنب الصيني الجسم بالمعادن والفيتامينات، ويقي من الإصابة بالأمراض المزمنة.

وأوضح المركز أنه كنز من الفيتامينات والمعادن، مثل فيتامين B9 أي حمض الفوليك، المهم للحامل والجنين، وC المهم للمناعة و K المهم للعظام، إضافة إلى البوتاسيوم المهم للعضلات والأعصاب والقلب، والكالسيوم للعظام والحديد للدم.

وأضاف المركز أنه يحتوي أيضاً مركبات النبات الثانوية المعروفة بـ “البوليفينول”، المضادة للأكسدة ومثبطة للالتهابات، التي تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان.

ويشتمل الملفوف الصيني أيضاً على زيت الخردل، لتقوية جهاز المناعة، والمضاد للسرطان.

حضروا الملفوف المحشي باللحم أو بالخضار كما يمكنكم تحضير سلطة الملفوف أو إضافة الملفوف إلى المعكرونة.