دقة فلسطينية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر نضع القمح ونتركه لمدة نصف ساعة مع التحريك حتى يتحمّص.

• 2

  نسكب القمح وهو ساخن في طبث ثمّ نضيف السماق والفلفل الحار.

• 3

  نضع الكزبرة، الشبت والكمون في المقلاة نفسه ونضعه على النار ونحمّصهم لمدة 3 دقائق.

• 4

  نضيف البهارات إلى القمح ونحرّك.

• 5

  نطحن المكونات في الخلاط حتى تصبح ناعمة تمامًا ثمّ نضيف لها السمسم ونحرّك.

• 6

  نقدّم الدّقة على السفرة.

وصفات ذات صلة