طريقة مرق لحم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة.

• 2

  أضيفي اللحم، كبش القرنفل، الحبهان، الكركم، الملح والفلفل الأسود.

• 3

  قلّبي المكوّنات جيداً لحوالى 10 دقائق حتى يتغيّر لون اللحم من كل الجهات.

• 4

  أغمري المكوّنات بالماء واتركيها حتى تغلي.

• 5

  خففي النار، غطّي القدر واطهي المزيج لساعة.

• 6

  في هذه الأثناء، ضعي البصل، الثوم، الزجبيل والكزبرة في وعاء الخلاط الكهربائي.

• 7

  أفرمي المكونات فرماً ناعماً.

• 8

  عندما ينضج اللحم، إرفعيه من القدر، صفّي المرق واحتفظي به جانباً.

• 9

  ضعي في قدر الزيت مع مزيج البصل.

• 10

  زيدي الكركم، الفليفلة الخضراء الحارة، الماري، الكزبرة، الحبهان، الكمون، البطاطس، اللوبياء، الطماطم ومعجون الطماطم.

• 11

  قلّبي المكوّنات جيداً واتركيها على النار لحوالى 5 دقائق حتى تتصاعد رائحتها.

• 12

  أضيفي اللحم والمرق إلى القدر. إغلي المكوّنات على حرارة مرتفعة ثمّ خفّفي النار واتركي المزيج يغلي لـ15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.

وصفات ذات صلة

أطباق رئيسية

بالفيديو، أسهل طريقة لتحضير يخنة القرنبيط

طعمها خيالي

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، وصفة دجاج مع البطاطس بالليمون

وصفة شهية!

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، طريقة عمل المغربية

حضروها على الأصول!

50 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، رول الكوسا

وصفة بطعم خيالي!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، مانغوليان تشيكن بالتتبيلة اللذيذة

وصفة بطعم خيالي

40 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

كبسة البيت

يمكن تحضيرها في المنزل

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، ستيك مع صوص الشوكولاتة الغني بالنكهات

وصفة مبتكرة

35 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

طريقة عمل صدور الدجاج مثل المطاعم

وصفة لذيذة!

20 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

حمام محشي مصري

من الأكلات المصرية الشهية

15 دقيقة

• 
• 
• 
• 
• 

أطباق رئيسية

بالفيديو، كشري بنكهة مصرية لا تقاوم

وصفة بطعم لا يقاوم!

30 دقيقة

• 
• 
• 
• 
•