لا تحفظوا هذه الفواكه في الثلاجة أبدًا فلا ينبغي تبريدها لأن ذلك يمكن أن يؤثر سلبًا على طعمها وملمسها وقيمتها الغذائية.

للحفاظ على الطعام آمنًا وطازجًا في الصيف، نقوم عادةً بتخزينه في الثلاجة فدرجة الحرارة المنخفضة يمكن أن تمنع تلف الأطعمة، وفي حين أن التبريد مفيد لعدد كبير من الأطعمة، إلا أنه يوجد بعض الفواكه التي تكون أفضل عند تخزينها في درجة حرارة الغرفة وذلك للحفاظ على طعمها وملمسها وقيمتها الغذائية. فيما يلي إليكم أنواع الفواكه التي يجب الاحتفاظ بها في درجة حرارة الغرفة بدلًا من تخزينها في الثلاجة.

الموز

لا ينبغي تخزين الموز في الثلاجة فعند التبريد، تبدأ قشوره في التحول إلى اللون الأسود، مما قد يردع الكثير من الناس، خصوصًا الأطفال، عن تناوله. بالإضافة إلى ذلك، لا ينضج الموز المبرد بسرعة. لذلك، من المستحسن تخزينه في درجة حرارة الغرفة للحصول على النضارة المثلى والطعم الشهي، إليكم خطوات عمل عصير الموز المميز.

البطيخ

حضروا عصير البطيخ الأحمر اللذيذ، بالتالي يرتكب الكثير من الناس خطأ الاحتفاظ بالبطيخ في الثلاجة لمنعه من الفساد بسرعة. ومع ذلك، من خلال القيام بذلك، يتم تقليل مضادات الأكسدة الموجودة فيه، كما تتضاءل قيمته الغذائية لهذا السبب يوصي الخبراء بعدم تخزين هذه الفاكهة في الثلاجة.

بابايا

قد يتسبب تخزين البابايا في الثلاجة في حدوث تغييرات في طعمها وملمسها ويحدث هذا لأن درجة حرارة الثلاجة المنخفضة تبطئ عملية نضج البابايا لذلك، تجنبوا تخزينها في الثلاجة حتى تنضج تمامًا.

الليتشي

في الصيف، غالبًا ما يشتري الناس فاكهة الليتشي بكميات كبيرة ويخزنونها في الثلاجة للحفاظ على نضارتها. ومع ذلك، فإن هذا يحافظ فقط على مظهر النضارة على القشر، بينما قد يفسد الليتشي داخليًا. لذلك، من المستحسن عدم تبريد هذه الفاكهة، وتبقى أفضل طريقة هي تخزينها في الماء لإبقائها طازجة لفترة أطول.

الأناناس

يمكن أن يؤدي تخزين الأناناس في الثلاجة إلى تدهور قوامه ومذاقه لذلك، من الأفضل عدم تبريده. يتسبب التبريد في أن تصبح الفاكهة طرية للغاية، مما يغير طعم النكهة الطبيعية. بالتالي يساعد تخزين الأناناس في درجة حرارة الغرفة على الحفاظ على نضارته ومنع التغييرات غير المرغوب فيها في خصائصه. ومع ذلك، إذا كان الأناناس ناضجًا تمامًا، فيمكن تبريده لبضعة أيام لمنعه من أن يصبح طريًا جدًا.

المانغو

لا ترتكبوا خطأ تخزين المانجو في الثلاجة، لأن درجة الحرارة الباردة يمكن أن تبطئ عملية نضجه وتؤثر على طعمه وملمسه. بالتالي يمكن أن يؤدي التبريد إلى تطور البقع الداكنة أو تحدث النضج غير المتكافئ. لذا من الأفضل تخزين المانجو في درجة حرارة الغرفة للاستمتاع بنكهته الكاملة خصوصًا عند تحضير عصير المانغو.

الأفوكادو

لا ينبغي تخزين الأفوكادو في الثلاجة لأن درجة الحرارة الباردة يمكن أن تبطئ عملية نضجه وتتسبب في تصلبه. مما قد يؤثر أيضًا على النكهة والملمس. بدلًا من ذلك، خزنوا الأفوكادو في درجة حرارة الغرفة حتى ينضج، ثم استخدموه على الفور للاستمتاع بقوامه الكريمي.

البرتقال

يمكن أن يجف البرتقال ويفقد عصارته عند الاحتفاظ به في الثلاجة. أما تخزينه في درجة حرارة الغرفة فيساعد على الحفاظ على نكهته ونضارته. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يقلل التبريد من الطعم اللذيذ. حضروا عصير البرتقال الشهي بأسهل خطوات.