نصائح لاستهلاك الكربوهيدرات دون رفع مستويات السكر في الدم

اليكم نصائح لاستهلاك الكربوهيدرات دون رفع مستويات السكر فى الدم.الكربوهيدرات هي واحدة من المغذيات الكبيرة الثلاثة الرئيسية للجسم ، إلى جانب البروتينات والدهون.

من المهم أن نلاحظ أنه ليست كل الكربوهيدرات سيئة، وبعضها ضروري لإنتاج الطاقة، حتى لمرضى السكر، ليس فقط الكمية ولكن أيضًا نوع الكربوهيدرات التي نستهلكها يمكن أن يحدث فرقًا كبيرًا في مستويات الجلوكوز في الدم وإدارة مرض السكري.اليكم Top 6: أطعمة تحتوي الكربوهيدرات.

نصائح أساسية

فيما يلي بعض الطرق التي يمكنكم من خلالها الحصول على الكربوهيدرات دون ارتفاع مستويات السكر في الدم:

التناول المعتدل

تشير الأبحاث  إلى أن الاستهلاك الزائد للكربوهيدرات السكرية والمعالجة لا يرفع نسبة السكر في الدم بسرعة كبيرة فحسب، بل يمكن أن يؤدي أيضًا إلى الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، ومع ذلك، فإن الاستهلاك المعتدل من الكربوهيدرات المعقدة آمن لمرضى السكري.

اختيار الكربوهيدرات المعقدة

ليست كل الكربوهيدرات سيئة لصحتكم. في الواقع، يحتاج مرضى السكري إلى بعض الكربوهيدرات لدعم وظائف الجسم المختلفة، والمفتاح هو اختيار النوع المناسب من الكربوهيدرات، وهناك نوعان رئيسيان: الكربوهيدرات البسيطة والكربوهيدرات المعقدة.

الكربوهيدرات البسيطة هي الكربوهيدرات التي تتكون من السكريات، مثل الفركتوز والجلوكوز. وتتكون في الغالب من سكر واحد فقط وهو السكريات الأحادية أو سكرين ثنائيين. وتوجد هذه العناصر بشكل شائع في الحلوى والصودا والعصائر والأرز الأبيض والمكرونة ويمكن استخدامها بسهولة للحصول على الطاقة من قبل الجسم. وبالتالي، فهي تؤدي إلى ارتفاع أسرع في نسبة السكر في الدم وإفراز الأنسولين من البنكرياس،

ومن ناحية أخرى، تتكون الكربوهيدرات المعقدة من ثلاثة سكريات أو أكثر، تسمى السكريات قليلة التعدد ، مما يجعل من الصعب على الجسم تكسيرها وهضمها. تحتوي أيضًا على الألياف والفيتامينات والمعادن التي ليس لها تأثير فوري على مستويات السكر في الدم. فما هي ابرز مصادر الكربوهيدرات الصحية؟

والألياف والنشا هما نوعان من الكربوهيدرات المعقدة، والألياف منها أكثر فائدة لصحة الجهاز الهضمي وتقلل من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مختلفة. وتوجد هذه العناصر في الأطعمة مثل الفواكه والخضروات والفاصوليا والحبوب الكاملة.

توزيع كمية الكربوهيدرات على مدار اليوم

عندما يتعلق الأمر بتناول الكربوهيدرات، ينصح بإدارة حجم الوجبات وتوزيع تناول الكربوهيدرات على مدار اليوم بدلاً من تناول كمية كبيرة في وجبة واحدة، وهذا قد لا يساعد فقط في الحفاظ على مستويات مستقرة من الجلوكوز في الدم ولكنه يوفر أيضًا مصدرًا ثابتًا للطاقة.أدخلوا المأكولات الصحية إلى نظامكم الغذائي الصحي والمتكامل.