فطائر الجبن بالزعتر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير العجينة: في وعاء، ضعي الدقيق، السكر، الخميرة والملح. قلبي المكونات حتى تتداخل. يمكنك أيضاً استخدام احد بدائل الخميرة في المخبوزات.

• 2

  أضيفي زيت الزيتون والحليب واعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

• 3

  غطي العجينة وأتركيها مدة نصف ساعة لترتاح.

• 4

  في وعاء، ضعي الجبن واهرسيه بواسطة شوكة الطعام.

• 5

  أضيفي الزعتر وقلبي المكونات حتى تتجانس.

• 6

  زيدي البيض وأخلطي حتى تمتزج المكونات.

• 7

  قسمي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم.

• 8

  خذي كرة عجين، افرديها بواسطة النشابة بشكل طولي، احشيها من الحشوة المحضرة وأغلقيها من الأطراف. ضعيها في صينية فرن.

• 9

  كرري هذه العملية حتى نفاذ الكمية.

• 10

  أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج.

وصفات ذات صلة