المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نحمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

• 2

  في الخلاط الكهربائي نضع الدقيق، الملح والبيكنغ باورد ونخلط .

• 3

  في وعاء نخفق البيض، السكر، الفانيليا، الزيت والزبادي ثم نضيف هذا الخليط الى المزيج السابق في الخلاط ونمزج كل المكونات للحصول على مزيج متماسك.

• 4

  نضع الخليط المحضر في صينية مدهونة بالزيت وندخلها الى الفرن لمدة 30 دقيقة.

• 5

  نزين وجه الكيك المخبوز بالسكر البودرة ونقدمه الى جانب القهوة او العصير.

نصائح

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية بالقليل من الزبدة وانثري الدقيق.

• 2

  في وعاء، أخلطي الدقيق، البايكنغ صودا، البايكنغ باودر، السكر والملح حتى تتداخل المكونات.

• 3

  في وعاء ثانٍ، أخلطي لبن الزبادي، الزيت النباتي، خلاصة الفانيليا وحبة البيض.

• 4

  أضيفي قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال. اخلطي المزيج جيداً حتى يتجانس ويصبح ناعماً.

• 5

  أضيفي مزيج الدقيق تدريجياً إلى مزيج لبن الزبادي واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة لينة.

• 6

  أسكبي مزيج الكيك في صينية الفرن وأدخليها إلى الفرن لـ25 دقيقة حتى ينضج الكيك.

• 7

  أخرجي الكيك من الفرن واتركيه يبرد على حرارة الغرفة. عندما يبرد، أقلبيه في طبق التقديم.

• 8

  عند التقديم، قطعي الكيك وقدميه إلى جانب شرائح البرتقال.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  أخفقي اللبن الزبادي، الزيت، السكر، البيض والفانيليا في وعاء كبير.

• 2

  أضيفي الدقيق، البايكنغ باودر، بيكاربونات الصوديوم، الملح وجوزة الطيب واخفقي من جديد حتى تجانس المكونات.

• 3

  رشّي قالب كيك بالقليل من رذاذ الزيت ثمّ اسكبي العجينة فيه.

• 4

  أخبزي الكيك في الفرن لحوالى 50-60 دقيقة.

• 5

  حضّري في هذه الأثناء صلصة التوفي، ضعي الزبدة على النار وحركيها حتى الذوبان.

• 6

  أضيفي السكر وقلبيه حتى يصبح ذهبية اللون ثمّ أضيفي القشدة مباشرةً.

• 7

  حرّكي المكونات حتى تحصلي على صلصة توفي ثخينة ومتماسكة.

• 8

  زيّني الكيك بالتوفي بعد أن تبرد الصلصة بالشكل الذي تفضلينه.

نصائح