فتة الملفوف

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع الزيت والبصل مع الثوم ثم نضيف عصير الطماطم والبهارات ونقلب.

• 2

  نضيف الى المكونات السابقة الملفوف ونحرك حتى ينضج.
  

• 3

  نضيف الأرز المصري المغسول والمصفى وعصير الليمون الحامض والماء الساخن ونترك الأرز ينضج على نار هادئة لحوالي 30 دقيقة.
  

• 4

  في وعاء نخلط اللبن، الثوم، الملح، الكمون والكمية المتبقية من عصير الليمون جيدًا حتى تتجانس المكونات.

• 5

  في طبق التقديم نضع خليط المحشي الملفوف الساخن حتى يبرد، ثم نسكب فوقه مزيج اللبن ونوزعه على كامل المحشي ونزيّن الطبق بالخبز المحمّص وحبوب الرمّان ورشة سمّاق ونقدمه باردًا

وصفات ذات صلة