خل التفاح لإنقاص الوزن ومحاربة السكري.. هل ينجح؟

نسمع كثيرًا عن خل التفاح لإنقاص الوزن ومحاربة السكري.. هل ينجح؟ اليكم من موقع أطيب طبخة مدى فعالية خل التفاح لانقاص الوزن وللتخلص من داء السكري. اليكم أشهر استخدامات خل التفاح.

ضجة كبيرة حول خل التفاح وتساؤلات كثيرة حول فوائده وأضراره وآلية عمله في الجسم، دفعت محاضرة أبحاث الطب الحيوي بجامعة ميدلسيكس لندن لإجراء أبحاثها الخاصة لحسم هذا الأمر.

وخلصت الدكتورة دارشنا ياجنيك المشرفة على الدراسة الحديثة، إلى أن هذا الخل ليس مجرد علاج منزلي قديم أو خل فاخر لوضعه على السلطة إنما هو أكثر من ذلك بكثير، حسب ما جاء في صحيفة “ديلي ميل”. تعرفوا على فوائد خل التفاح الصحية للجسم.

خل التفاح هل هو علاج وهمي؟

في الدراسة التي تمت على عدد من الاشخاص، اتضح أن جميع أولئك الذين تناولوا خل التفاح فقدوا وزنًا أكبر من مجموعة العلاج الوهمي، وأن أولئك الذين تناولوا أكبر قدر (15 مل يوميًا) فقدوا ما يصل إلى 8 كغم في 12 أسبوعًا.

ويقول إيدان جوجينز، وهو صيدلي ومستشار مستقل لصناعة المكملات الغذائية: “إن النتائج مهمة جدًا، وغير متوقعة أيضًا”. “هذا لأننا اعتقدنا دائمًا أنه قد يكون هناك شيء ما في حمض الأسيتيك (العنصر النشط الرئيسي في خل التفاح) يرتبط بالكربوهيدرات لتقليل امتصاصها، ولكن في هذه الدراسة، تم تناول خل التفاح في الصباح على معدة فارغة، لذلك كان لتناوله تأثير مستقل مختلف. وتجدر الإشارة إلى أن ملعقة كبيرة من خل التفاح تحتوي حوالي 3 سعرات حرارية فقط فكم كيلو ينزل خل التفاح في أسبوع؟.

نظرية الدكتور ياجنيك هي أن حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح يرفع مستويات الأسيتات في الدم بشكل فعال، والذي بدوره يشجع على تحلل الأحماض الدهنية ويمنع تكوين أحماض دهنية جديدة – مما قد يساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي للدهون.

آراء الخبراء

ومع ذلك، شكك خبراء آخرون في منهجية الدراسة، لأسباب ليس أقلها عدم تحديد ما يأكله المشاركون أو تغيرات السعرات الحرارية التي يتناولونها.

وقال ميغيل أنخيل مارتينيز غونزاليس، أستاذ الصحة العامة الوقائية بجامعة نافارا في إسبانيا، وخبير في التغذية والأمراض: “باختصار، هذا الأمر يحتاج إلى الحذر، الكثير من الحذر”.

وكان المشاركون في الدراسة أيضًا من الشباب، الذين تتراوح أعمارهم بين 12 إلى 25 عامًا، لذلك ليس من الواضح كيف يمكن أن تنطبق النتائج على كبار السن.