أسرار يجب أن تعرفوها لتحضروا أفضل دجاج مشوي على الإطلاق!
نشر في 13.03.2024
تعرفوا على أفضل عجينة سمبوسة جاهزة مقرمشة ولا تشرب زيتاً، إذ تكاد السمبوسة لا تخلو من أي بيت في سفرة رمضان.
ونعاني عادة من اختيار نوع السمبوسة المناسب لكيفية عمل عجينة السمبوسة، فاختيار نوع رقائق عجينة السمبوسة يعتمد على طعمها أولًا، ثم سهولة لفها، وكمية امتصاصها للزيت، بالإضافة إلى سهولة فك رقائقها عن بعضها دون تكسرها.
في هذا المقال سنعرض عليكم أفضل عجينة سمبوسة مقرمشة، وأبرز الأنواع في الوطن العربي:
تتميز سمبوسة سويتز البلدي بطعهما اللذيذ، ولفها السهل، كما أن فك رقاقاتها سهل جدًا، لاحتوائها على كمية جيدة من الزيوت، وهي معجونة من حبوب القمح الغنيّة بالفوائد، ويمكن حشوها باللحوم أو الخضار أو الأجبان حسب الرغبة، ثم قليها بالزيت أو شويها في الفرن.
تقدم شركة السنبلة نوعين من الرقائق؛ الأولى بالشكل المستطيل التقليدي، والثاني بالشكل الدائري، وهي مرطبة بزيت، ليسهل فكها عن بعضها، كما أنها خالية من المواد الحافظة والنكهات الصناعية، وقد وجد العديد من ربات البيوت أنها جيدة للشوي، أو الاستخدام في القلاية الهوائية، وإليكم طريقة عمل السمبوسة الجاهزة لرمضان.
تتميّز رقائق سمبوسة سولو بشكلها الدائري وسهولة حشوها ولفها، وطعمها اللذيذ من القمح الأبيض، كما أنها مناسبة للقلي وقليلة الامتصاص للزيت، وتحفظ مجمّدة في الثلاجة، وهي متوفرة بكيسين في السوق؛ الأول يتضمن 15 حبة، والثاني 24 حبة.
تعد سمبوسة الغوار من أفضل رقائق السمبوسة الجاهزة، والتي يمكن قليها أو تحميرها في الفرن، وتوفر شركة الغوار أنواعًا وأحجامًا عديدة من رقائق عجينة السمبوسة؛ كرقائق سمبوسة التقليدية، ورقائق سمبوسة بر، ورقائق مطبق بعجينة السمبوسة، ورقائق مثلثات، ورقائق بربك، ورقائق دلع ميني، كما أنّ أسعارها مناسبة جدًا.
تتميز رقائق سمبوسة سويتزر بطعهما اللذيذ، وقلّة كمية الزيت فيها، وسهولة لفها، كما أنَّ فكها عن بعضها بعد ذوبانها سهل جدًا، ولكن امتصاصها للزيت أكثر مقارنة مع الأنواع الأخرى، ويضم الكيس الواحد منها 50 رقيقة.