طريقة عمل مخلل اللفت في المنزل أحلى من الجاهز بخطوات سهلة!

إليكم من موقعنا طريقة عمل مخلل اللفت في المنزل أحلى من الجاهز بخطوات سهلة! إذا كنتم تحبون تحضير المخللات في المنزل فتابعوا هذا المقال.

يعتبر مخلل اللفت من الأطباق الجانبية الشعبية المصرية اللذيذة جدًا. يقدم مخلل اللفت مع الكثير من الأطباق منها وصفات االفطور والغداء والعشاء. يبحث الكثير من الأشخاص عن الطريقة الصحيحة لتحضير هذه الوصفة حتى تنجح 100%. لا تحتاج هذه الوصفة الكثير من الوقت والجهد لتحضيرها، إليكم الخطوات الصحيحة فيما يلي.

خطوات تجهيز هذه الوصفة:

طريقة التحضير:

• نقشر اللفت ونقطعه إلى قطع صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة، ونضيف له معلقتين من الملح لتنظيفه عن طريق الدعك ونتركه منقوع لمدة ليلة كاملة.
• بعد مرور مدة النقع سوف تخرج كمية من الماء من اللفت وهذا هو السر وراء تماسكه بعد أن يخلل.
• نغسل اللفت جيدًا من الملح المتبقي عليه.
• باستخدام الخلاط الكهربائي نضع البنجر مع الفلفل الحار ونصف كوب من الخلّ الأبيض مع كوب من الماء، ونفرم المكونات جيدًا.
• نضع 6 ملاعق من الملح مع 6 ليتر من الماء مع التقليب جيدًا حتى يذوب الملح تمامًا ويختفي.
• نحضر البرطمان المخصص لعمل مخلل اللفت ونضع اللفت بداخله ثم الماء المجهز بالملح حتى يغمر اللفت تمامًا ونضيف أيضًا خلطة البنجر المحضّرة قبل وضع الماء ونغلق البرطمان جيدًا.
• نترك البرطمان لمدة أسبوع وبعدها يصبح جاهزًا للأكل بجانب أي من الوجبات المحببة