أطباق رمضانية بأقل قدر من الزيت خيارات صحية وشهية
نشر في 26.12.2023
باقتراب نهاية العام اكتشفوا معنا أشهر “تريندات” الطهي في مواقع التواصل الاجتماعي لعام 2023 في السعودية، والتي قدمها مجموعة من المدونين والطهاة عبر حساباتهم.
استمتعوا معنا في هذه الأسطر بذكريات نسترجع بها أهم الوصفات التي اجتاحت حسابات مواقع التواصل الإجتماعي، والتي كان لها أصداء محلية وعالمية أيضًا، وبحديثنا عن “الترند” تابعوا 5 أصناف من المأكولات عليكم تجربتها أثناء زيارة “آسيا الصغرى” في جدة.
بالتزامن مع إنطلاق عرض فيلم “باربي” في مختلف أنحاء العالم، شهدنا كيف طغى اللون الوردي على معظم الوصفات على حسابات المدونين والطهاة، الذين أعدوا الباستا الوردية، والبانكيك الوردي، وحتى الكبسة الوردية، وكان هذا “الترند” الأكثر إنتشارًا على مواقع التواصل الإجتماعي وخصوصًا في المملكة، وكنا قد زودناكم بتفاصيل ذلك من خلال وصفات وردية بطابع “باربي” يقدمها بلوجرز سعوديين.
انتشرت بشكل واسع طريقة تحضير “ساندويش اللبنة” بطريقة مقرمشة باستخدام الخبز “العربي”المحمص، وشهدنا تطبيق العديد من الطهاة والمدونين المشهورين في المملكة لهذه الوصفة السريعة مبتكرين اضافات مختلفة من خلال مقاطعهم، واخترنا لكم ابتكار الشيف الشهير هشام باعشن لهذا الترند.
شكلت الأحداث المؤلمة في “غزة” حافزًا قويًا لكثير من الطهاة والمدونين السعوديين لتفاعل مع ما يحدث بطريقتهم، بمحتوى ينشر ثقافة المأكولات الفلسطينية والتي من أبرزها وصفات للمسخن، والمقلوبة، والرمانية، أو بإبتكار أطباق تحمل ألوان العلم الفلسطيني تعبيرًا عن تضامنهم مع ما يحدث، وقد رصدنا لكم مجموعة من أبرز الطهاة العرب الذين تفاعلوا مع أحداث غزة
ختامًا، لا يمكننا أن ننسى أننا شهدنا بدايه عام 2023 أعلان المملكة العربية السعودية عن اعتماد طبق الجريش كطبق وطني سعودي، والمقشوش كحلوى وطنية سعودية، وهذا ما الهم الكثير من الطهاة والمدونين لمشاركة وصفاتهم في إعداد هذه الأطباق لذلك تابعوا الجريش من أيدي أشهر مدوني الطعام في السعودية.