طريقة سهلة لتحضير حلى تيراميسو للمناسبات السعيدة!

نقدّم لكم من موقعنا طريقة سهلة لتحضير حلى تيراميسو للمناسبات السعيدة! إذا كنتم من عشاق الحلويات الغربية فتابعوا هذا المقال.

يعتبر إختيار وصفة الحلى المناسبة لسفر العزومات والأعياد أمرًا سهلًا. لكن تطبيق هذه الوصفات ليس بالأمر السّهل. لكن ليس مع وصفة بوش دو نويل تيراميسو. وصفة لا تتطلب قائمة موسعة من المكونات ويمكن تحضيرها بخطوات سهلة!

مكونات بسيطة وخطوات سهلة جدًا!

للحفاظ على الشكل التقليدي للبوش دو نويل يمكنكم استخدام قالب سيليكون خاص، كما أن قالب الكيك العادي سيفي بالغرض. لكن خلافًا لطريقة تحضير التيراميسو العادية تتطلب هذه الوصفة إضافة المزيد من مزيج جبن المسكاربون الجامد وذلك عبر إستخدام المزيد من أوراق الجيلاتين.

خطوات تجهيز هذه الوصفة!

طريقة التحضير:

• نفصل البياض عن الصفار. ثم نخفق البياض حتى يتضاعف حجمه.
• في وعاء آخر نخفق الكريمة السائلة حتى يتضاعف حجمها.
• في وعاء ماء فاتر، نضع أوراق الجيلاتين ونتركها لمدة 10 دقائق.
• نأخذ ملعقة كبيرة من المسكربون ونسخنها في الميكرويف أو في قدر على نار خفيفة ثم نضيف الجيلاتين . نخلط حتى يذوب الجيلاتين جيدًا.
• نضيف باقي كمية المسكربون مع الصفار ثم نضيف الجيلاتين الممزوج بالماسكاربوني ونخلط جيدًا. نترك الخليط ليبرد.
• نضيف الكريمة المخفوقة برفق إلى باقي الخليط. ثم ندمج بياض البيض بنفس الدقة في التحضير.
• نضع الخليط في كيس الحلويات.
• نغلّف قالب الكيك بورق السيلوفان. هذا ليس ضروريًا إذا كنت تستخدم قالبًا خاصًا.
• نسكب الطبقة الأولى من كريمة المسكربون في القالب. ننقع أربع حبات من البسكويت في القهوة بسخاء. نحرص على عدم تركها لفترة طويلة حتى لا تصبح طرية جدًا.
• نضع البسكويت في وسط القالب. نغطيها بكريمة المسكربون. ننقع 4 حبات بسكويت بالقهوة مرة أخرى ونضعها على كريمة المسكربون. ثمّ نغطيها مرة أخرى بالكريمة.
• للتزيين، في اليوم التالي، نفتح القالب بعناية ثمّ نرش الكاكاو على الوجه.