شوربة الدجاج بالخضار

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  ضعي الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.

• 2

  أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.

• 3

  زيدي قطع الدجاج وقلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 4

  أضيفي ورق الغار، عود القرفة، الملح والفلفل الأسود. أغمري المزبج بالماء واتركيه على النار حتى ينضج الدجاج.

• 5

  أخرجي قطع الدجاج من القدر وضعيه في طبق. صفي مرق الدجاج وضعيه في وعاء ثانٍ.

• 6

  ضعي قدر المرق على نار متوسطة. أضيفي البطاطاس والجزر. قلّبي المكونات حتى تتداخل.

• 7

  زيدي الكوسا، الذرة والبازيلاء. أتركي القدر على النار حتى تنضج الخضار.

• 8

  أضيفي قطع الدجاج على الشوربة. زيدي مرق الدجاج واتركي الخليط يغلي مع التقليب الخفيف.

• 9

  إرفعي شوربة الخضار مع الدجاج عن النار. وزّعيها في أطباق التقديم وزّني بالبقدونس. ألف صحة!

وصفات ذات صلة