بالفيديو، طريقة جديدة لتحضير الكوسا مع اللحمة
طعم غني
20 دقيقة
المكوّنات
مرق خضار
4 أكواب
معكرونة فيتوتشيني
علبة
بصل
حجم صغير مقطّع إلى شرائح رفيعة 1
هليون
طازج مقطّع 500 غرام
ثوم
مهروس 4 فصوص
فلفل أحمر حار
رشة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة
زيت زيتون
ملعقتان كبيرتان
بازلاء
مثلّجة ثلاثة أرباع كوب
كريمة طبخ
ربع كوب
جبن بارميزان
ملعقتان كبيرتان
قشر ليمون حامض
مبشور ملعقتان كبيرتان
طريقة التحضير
-
1
ضعي في قدر المعكرونة، البصل، الهليون والثوم.
-
2
نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والفلفل الأحمر ثمّ أسكبي المرق والزيت.
-
3
ضعي القدر على حرارة مرتفعة.
-
4
عندما يغلي المزيج، قلّبي المزيج بتأن.
-
5
بعد مرور حوالى 7 دقائق، أضيفي البازلاء، الكريمة، الجبن وقشر الليمون الحامض.
-
6
أتركي المزيج على النار لدقيقتين إضافيتين مع التحريك من وقت إلى آخر.
-
7
إرفعي القدر عن النار واتركيه لضع دقائق حتى تثخن الصلصة.
-
8
أسكبي المعكرونة في طبق تقديم وزيّني به سفرتك.
نصائح
- زيني وجه طبقك بالبقدونس المفروم والمزيد من جبن البارميزان.
- للمزيد من الأطباق الشهية التي تحتوي على الهليون، جرّبي من موقعنا غراتان البطاطس والهليون وتارت الجبن والهليون.
وصفات ذات صلة
