حيلة لا يعرفها كثيرون لإعداد معجنات مقرمشة في المقلاة الهوائية بدون زيت

إليكم من موقعنا حيلة لا يعرفها كثيرون لإعداد معجنات مقرمشة في المقلاة الهوائية بدون زيت. لتضمنوا بقاء معجناتكم بقوامها الشهي.

تعتبر المعجنات من المقبلات الأساسية على سفر الأعياد والمناسبات. يمكن تحضير المعجنات بحشوات مختلفة ويمكن طهيها بطرق مختلفة أيضًا. فإضافة إلى القلي يمكن تحضير المعجنات بالمقلاة الهوائية بدون زيت.

كيفية ضمان قوام المعجنات المقرمش في القلاية الهوائية؟

بعد تجهيز عجينة المعجنات، والحشوات اللذيذة التي تفضلونها، قوموا بتشكيل معجناتكم بأي شكل ترغبون به. وقبل خبزها في القلاية الهوائية قوموا بترطيب جانبَي العجينة في وعاء مملوء بالماء بحرارة الغرفة.

ما هو تأثير هذه الحيلة على قوام المعجنات؟

يخلق الماء نوع من الحماية لعجينة المعجنات، ويمنعها من أن تصبح طرية للغاية بسبب رطوبة الهواء. ونتيجة لذلك ستبقى المعجنات مقرمشة تمامًا بدون أي كمية من الزيت.

ما هي مدة خبز المعجنات في القلاية الهوائية؟

لضمان عدم إلتصاق المعجنات في وعاء القلاية الهوائية إدهنوا قعر الوعاء بالقليل من زيت الزيتون. سخنوا الآلة لمدة 5 دقائق ثم قوموا بعدها بتوزيع المعجنات فيها مع الحرص على إبعادها عن بعضها البعض. اخبزوا المعجنات لمدة 10 إلى 12 دقيقة مع الحرص على تقليبها مرّة واحدة في منتصف وقت الخبز.

يعتبر خيار القلاية الهوائية مثاليًا وصحيًا لخبز معجنات مقرمشة وصحية في الوقت نفسه.