طريقة عمل الحلبة الجيزانية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع الحلبة في الماء الساخن ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة تقريباً، ثم نغسلها جيداً، ونصفيها.

• 2

  في قدر مملوء بالماء ، نغلي الحلبة على نار قوية حتى تنضج ونتخلص من المرارة.

• 3

  نضع الحلبة في الخلاط الكهربائي.

• 4

  نضع فوق الحلبة نصف كوب من الماء، ونخلط حتى يتشكل لدينا خليط ثقيل.

• 5

  في وعاء، ننقع التمر الهندي بالماء الساخن.

• 6

  نضيف الثوم والملح إلى الخلاط ونخلطهم.

• 7

  نضيف ماء التمر بعد تصفيته من البذور، الفلفل الحار إلى الخلاط.

• 8

  نضرب المكونات في الخلاط حتى تتجانس.

• 9

  نقدّم الحلبة الجيزانية على السفرة.

وصفات ذات صلة