بالفيديو، وصفة تارت الشوكولاتة والكراميل
طعم خيالي
25 دقيقة
كب كيك القهوه
كوني الاولى في تقييم الوصفة
-
تقدّم ل…
10 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
15 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
المكوّنات
لتحضير خليط الكيك:
دقيق
كوب ونصف
بايكنغ باودر
ملعقة ونصف صغيرة
ملح
ربع ملعقة صغيرة
زبدة
لينة نصف كوب
سكر
ثلثا كوب
بيض
كبير الحجم 3
فانيليا
ملعقة صغيرة
قهوة مذوبة في ربع كوب من الماء الساخن - ربع كوب
لتحضير الكريمة:
زبدة
لينة 200 غرام
سكر بودرة
4 أكواب
كريمة
خقف ثلث كوب
قهوة مذوبة في ثلث كوب من الماء الساخن - ثلث كوب
طريقة التحضير
-
1
حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وضعي كاسات ورقية داخل قالب كب كيك.
-
2
اخلطي الدقيق، البايكنغ باودر والملح في وعاء ثم ضعيه جانباً.
-
3
اخفقي الزبدة مع السكر بواسطة الخفاقة على سرعة متوسطة لمدة دقيقتان حتى تصبح خفيفة وطرية.
-
4
أضيفي البيض تدريجياً مع الاستمرار بالخفق بعد كل إضافة ثم ضعي الفانيليا.
-
5
أضيفي الدقيق تدريجياً بالتبادل مع القهوة مع الاستمرار بالخفق بعد كل إضافة حتى يصبح الخليط متجانساً.
-
6
صبي الخليط بالتساوي داخل الكاسات الورقية واخبزي الكب كيك لمدة 15-20 دقيقة.
-
7
اخرجي الصينية من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ثم ضعي الأقراص على شبك معدني.
-
8
لتحضير الكريمة: اخفقي الزبدة باستخدام الخفاقة الكهربائية حتى تصبح ذات قوام كريمية.
-
9
أضيفي السكر تدريجياً مع الإستمرار بالخفق ثم اسكبي كريمة الخفق والقهوة.
-
10
استمري بالخفق على سرعة عالية حتى الحصول على مزيج كريمي.
-
11
زيني الكب كيك بالكريمة وقدميها.
نصائح
- يمكنك ان تزيني كب كيك القهوة بحبيبات الشوكولاتة.
- قدمي كب كيك القهوة مع كريمة الكابتشينو أو القهوة العربية الأصلية.
وصفات ذات صلة
