تعرفوا على فوائد جبنة فيتا قليلة الدسم

تعرفوا معنا من خلال هذا المقال على فوائد جبنة فيتا قليلة الدسم واكتشفوا أبرز مكونات هذه الجبنة وقيمها الغذائية.

جبنة فيتا هي من أنواع الجبنة اللذيذة والمفضلة لدى العديد من الأشخاص، تتميز بنسبة دهون قليلة مقارنة بالأنواع الأخرى، مما يجعلها بديلًا صحيًا لعدد كبير من الأجبان، منها جبنة شيدر وجبنة البارميزان. فيما يلي نقدم لكم تكوين هذه الجبنة وطرق استخدامها في الوجبات بالإضافة إلى نصائح لاختيار وتخزين جبنة فيتا قليلة الدسم.

تكوين جبنة فيتا قليلة الدسم

إليكم طريقة عمل جبن فيتا بالطماطم، بالتالي يتم صناعة جبنة فيتا تقليديًا من حليب الأغنام أو الماعز، ولكن في بعض البلدان مثل أمريكا، يتم تصنيعها من حليب الأبقار. وتتم عملية تصنيع جبنة فيتا بتعقيم وبسترة المزيج وإضافة أنواع خاصة من البكتيريا للمساعدة على تخثر الحليب وتكوين كتل صلبة فيه.

قيمتها الغذائية

يحتوي كل 28 غرام من جبنة فيتا الدهون، الصوديوم، والبروتينات، وتحتوي الأونصة الواحدة من جبنة فيتا 75 سعرة حرارية فقط.

فوائدها الصحية

• تحسين تكوين الجسم: تحتوي جبنة فيتا ما يصل إلى 1.9% من حمض اللينوليك المترافق (CLA)، وهو حمض دهني معروف بقدرته على تحسين تكوين الجسم وتقليل كتلة الدهون.
• الحماية من السرطان: تحتوي جبنة فيتا مجموعة من المواد الغذائية التي تساعد على حماية الجسم من مرض السرطان، مثل الكالسيوم.

طرق استخدام هذه الجبنة

إليكم خلطات جبن فيتا سهلة وسريعة للفطور، كما يمكن استخدام جبنة فيتا في العديد من الوصفات المختلفة، مثل:

• معكرونة بالجبنة الفيتا والخضروات.
• خبز محشو بالجبنة الفيتا والخضروات.
• بطاطس بيوريه بالجبنة الفيتا.
• سلطة البطيخ وجبنة الفيتا.

نصائح لاختيار وتخزين الجبنة

عند اختيار جبنة فيتا قليلة الدسم، تأكدوا من قراءة المكونات والتحقق من نسبة الدهون الموجودة فيها. أما بالنسبة للتخزين فيفضل وضعها في محلول ملحي خاص وحفظها في الثلاجة.