طريقة شوربة الحريرة
ولا الذ!
20 دقيقةتقدّم ل…
4 أشخاصدرجات الصعوبة
سهل20 دقيقة
1 ساعة 5 دقيقة
1 ساعة 25 دقيقة
في وعاء، ضعي صدور الدجاج، الهيل، ورق الغار، القرفة والملح. أغمري المكونات بالماءواسلقي الدجاج لـ45 دقيقة حتى ينضج.
صفّي الدجاج من الماء وضعيه في طبق. قطّعيه إلى شرائح.
في قدر على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة ثمّ اضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل. أضيفي الثوم والدقيق. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
زيدي الدجاج، الذرة والماء. أتركي المزيج على النار حتى الغليان.
بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي، إطحني الشوربة حتى تصبح ناعمة.
أسكبي الشوربة في أطباق التقديم وقدّميها ساخنة. ألف صحة!