جراتان البطاطس وبالبروكلي
أشهى الوصفات !
20 دقيقة
مسخن اردني
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلموا من موقعنا طريقة تحضير مسخن اردني. طبق رئيسي غني، حضروه على طريقتنا وقدموه على سفرة عزوماتكم لتغنوها .
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
25 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 5 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نضع قطع الدجاج في قدر عميق ونغمرها بالماء البارد. نضع القدر على نار مرتفعة حتى تظهر الرغوة على السطح.
-
2
نزيل الزفر الذي يتكون على الوجه الرغوة ثم نضيف ورق الغار، الهيل، الكبش قرنفل والملح.
-
3
في قدر على النار، نقلي البصل في زيت الزيتون حتى يصبح ذهبي اللون.
-
4
نقطع الخبز العربي إلى مثلثات متساوية الحجم,
-
5
نفتت الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة، نخلط الدجاج المسلوق مع البصل المقلي والسماق والفلفل الأسود.
-
6
نضع ملعقة من خليط الدجاج في نهاية قاعدة مثلث الخبز ونرش القليل من السماق فوقه.
-
7
نلف الخبز مع ثني الأطراف إلى الداخل.
-
8
نرش ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في صينية الخبز ونرتب لفائف المسخن فيها، ثم نرش القليل من زيت الزيتون فوق اللفائف.
-
9
سخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
-
10
ندخل الصينية إلى الفرن ونتركها لمدة عشر دقائق.
-
11
نخرج اللفائف من الفرن ونقدمها في طبق مناسب للتقديم.
وصفات ذات صلة
