جبن حلوم قليل الدسم

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نغلي الحليب السائل على النار حتى تصل درجة حرارة الحليب إلى 42 درجة مئوية.

• 2

  نرفع الحليب عن النار ثمّ نضيف نذوب المنفحة في الماء ونضيفها إلى الحليب، نغطي القدر ونتركه لمدة نصف ساعة.

• 3

  بواسطة سكين تقطع الجبن في القدر ثمّ نصفي فوق قطعة من القماش الجبن لفصل عن الماء.

• 4

  نغطي الجبن في قطعة القماش ثمّ نضع فوقها أي أداة ثقيلة للتخلص من السائل فيها.

• 5

  نعيد الماء إلى القدر ثمّ نغليه على النار.

• 6

  نضع قطع الجبن في ماء الجبن المغلي ونتركه حتى يطوف على الوجه.

• 7

  نحفظظ جبن الحلوم لتناوله لاحقاً.

وصفات ذات صلة