بالفيديو، طريقة جديدة لتحضير الكوسا مع اللحمة
طعم غني
20 دقيقة
المكوّنات
معكرونة لازانيا
علبتان
جبن موزاريلا
مقطع إلى شرائح 300 غرام
مقادير الصلصة الحمراء:
زيت نباتي
ملعقتان كبيرتان
صدر دجاج
مقطع إلى مكعبات 600 غرام
بصل
مفروم 1
ملح
نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة كبيرة
عصير طماطم
ليتر
مقادير صلصة البشاميل:
زبدة
على حرارة الغرفة 3 ملاعق كبيرة
دقيق
3 ملاعق كبيرة
حليب سائل
3 أكواب ونصف
ملح
بحسب الرغبة
طريقة التحضير
-
1
لتحضير الصلصة الحمراء: في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقي فيه البصل حتى يذبل.
-
2
زيدي مكعبات الدجاج ونكهي بالملح، القرفة والفلفل الأسود. قلبي الخليط حتى ينضج الدجاج ثم أسكبي صلصة الطماطم.
-
3
اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ثم ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.
-
4
لتحضير صلصة البشاميل: في قدر ثانٍ على نار متوسطة، ذوبي الزبدة ثم زيدي الدقيق وقلبي حتى تتداخل المكونات.
-
5
أضيفي على القدر الحليب مع التحريك المستمر حتى تتخلصي من التكتلات.
-
6
نكهي بالملح واستمري بتحريك الخليط حتى يغلي ويكثف.
-
7
وزعي طبقة من الصلصة الحمراء في صينية فرن ثمّ طبقة من صلصة البشاميل ثمّ طبقة من شرائح اللازانيا.
-
8
كرري الخطوة السابقة على أن تنتهي بصلصة البشاميل.
-
9
وزعي قطع الجبن على وجه الصينية ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج ويتحمر وجهها.
-
10
قدمي اللازانيا ساخنة على سفرتك كما نقدم لك وصفات لازانيا عديدة سهلة وبسيطة.
وصفات ذات صلة
