هل يحتوي جبن الحلوم الدهون الصحية؟

هل يحتوي جبن الحلوم الدهون الصحية؟ إليكم الجواب في هذا المقال، واكتشفوا القيمة الغذائية لهذا النوع من الجبن.

جبن الحلوم هو نوع من أنواع الأجبان التي نشأت في مصر وهي منتشرة في بلاد الشام. يتميز بلونه الأبيض وملمسه الطبقي والناعم نوعًا ما وطعمه المالح. يصنع عادة من حليب الأغنام وقد يصنع أيضًا من حليب الأبقار. يمكن قليه أو شيه حتى يكتسب طبقة بنية اللون دون أن يذوب.

القيمة الغذائية لجبن الحلوم

يعتبر جبن الحلوم مصدرًا ممتازًا للكالسيوم، حيث يوفر 70% من الكمية الموصى بها يوميًا للبالغين في جزء واحد. كما يحتوي الزنك والسيلينيوم والمغنيسيوم وفيتامين أ والعديد من فيتامينات ب. يبلغ حجم النسبة الصحية من جبن الحلوم حوالي 80 غرامًا.

الدهون في جبن الحلوم

يحتوي 50 غرام من جبنة الحلوم حوالي 166 سعرة حرارية. وهو يعد مصدر جيد للبروتينات، حيث يحتوي 28 غرام منه 7 غرامات من البروتين. تساعد البروتينات على زيادة الشعور بالشبع ولها وظيفة حيوية في بناء الخلايا والعضلات. ومع ذلك، يجب الحرص على عدم الإفراط في تناولها لأنها تحتوي نسبة عالية من الصوديوم.

اختيار جبن الحلوم الصحي

عند اختيار جبن الحلوم الصحي، لعمل سلطة جبنة حلوم مثلًا أو لتناوله مشويًا أو مقليًا، يجب مراعاة العوامل التالية:

• القيمة الغذائية.
• طريقة عمل الجبنة الحلوم
• الاعتدال في التناول
• المصدر

في الختام، يمكن القول إن جبن الحلوم يحتوي بعض الفوائد الصحية والعناصر الغذائية المهمة، ولكن يجب تناوله بكميات معتدلة بسبب محتواه العالي من الدهون المشبعة والملح.