طريقة خبز شعير

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في كوب نخلط، الماء، الخميرة والعسل. نغطي المزيج ونتركه حتى يختمر ويتضاعف حجمه.

• 2

  في وعاء، نضع دقيق الشعير، الملح ونخلط.

• 3

  نضيف زيت الزيتون على الدقيق ونخلط.

• 4

  نضيف خليط الخميرة ونعجن حتى تتكشل لدينا عجينة متماسكة.

• 5

  نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.

• 6

  نقسّم العجينة إلى دوائر متساوية، نفرد كل كرة عجين بواسطة النشابة ثمّ نضعها في مقلاة ساخنة على النار ونتركها حتى تنضج.

• 7

  نكرر العملية لإنها كل الكمية. نقدّم خبز الشعير على السفرة.

وصفات ذات صلة