دقوس السليق

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نقطّع حبّات الطماطم لقطع صغيرة، والثوم وقرن الفلفل الاخضر الحار.

• 2

  نضع الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم نضيف الخضار المقطعة.

• 3

  ننكّه بالملح والفلفل الأسود ونحرّك المزيج.

• 4

  وعند الغليان، نغطّي المقلاة ونترك الصلصة على نار متوسطة حتى تكثف قليلاً.

• 5

  نسكب صلصة الدقوس بأطباق صغيرة ونزينها بأوراق النعناع الطازجة، ونقدمها بجانب الكبسة السعودية أو أطباق المندي.

وصفات ذات صلة