خبز مصري
سهل التحضير!
20 دقيقة
خبز هوت دوغ
كوني الاولى في تقييم الوصفة
حضروا معنا خبز هوت دوغ. تخلوا عن فكرة شراء خبز الهوت دوغ من المتاجر وحضروه في المنزل بمكونات بسيطة وبطريقة سهلة ومضمونة.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
1 ساعة
-
وقت الطبخ
25 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 25 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في كأس نضع الحليب الدافئ ثم خميرة الخبز والسكر ونحرك جيداً حتى يتجانس المزيج. و نتركه يرتاح لمدة 10 دقائق.
-
2
نضع في وعاء واسع السميد و الطحين مع الخميرة الفورية و الملح و البيض و الزبدة ثم نخلط جيداً.
-
3
بعد خلط المكونات تصبح لدينا عجينة شبه متماسكة، نضيف اليها كأس الحليب و الخميرة من ثم نعجن جيداً حتى تصبح لدينا عجينة طرية و متماسكة.
-
4
أن كانت العجينة جافة و قاسية يمكنكم إضافة الماء تدريجياً مع الحرص على العجن حتى الحصول على القوام المناسب.
-
5
عندما تصبح العجينة متماسكة و طرية نرجعها للوعاء ونغطيها ونتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعتين أو ثلاث.
-
6
بعدأن ترتاح العجينة و يتضاعف حجمها نضع القليل من الطحين على السطح الذي سنضعها فوقه ثم نشكلها على شكل كرات مستطيلة الشكل مثل خبز الهوت دوغ لكن أصغر بقليل.
-
7
نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة ثم نفردها بلطف لتعطي الشكل الكامل للهوت دوغ . ندهن وجه العجينة بصفار البيض، و من ثم نضعها في صينية الفرن.
-
8
نحمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وندخل الصينية ونخبزها بين 15-20 دقيقة حتى يصبح لون الخبز ذهبيا. يقدم بارداً.
وصفات ذات صلة
