طريقه معمول الكيري الهش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نخلط الزبدة وجبن الكيري في وعاء.

• 2

  نضيف السكر، الدقيق والفانيليا. ونخلط المزيج حتى يتماسك.

• 3

  نغطّي العجينة بورق نيلون ونتركها ترتاح حوالي ساعة.

• 4

  في وعاء، نضع التمر، القرفة، الهيل والفانيليا، ونخلط المزيج حتى يتجانس.

• 5

  نشكل كرات صغيرة من العجين، ونشكل كرات متساوية الحجم من الحشوة.

• 6

  نأخذ كرة من العجين ونفردها داخل قالب المعمول. ثم نضيف كرة من الحشوة ونغلق العجينة فوقها ونشكلها في القالب.

• 7

  نضع قطع المعمول في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.

• 8

  ندخل الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ12 دقيقة حتى يكتسب المعمول اللون الذهبي.

نصائح

معلومات اضافية

وصفات ذات صلة