هذا المكون يمكن أن يحوّل الفاكهة إلى مربى منزلية بدقائق!
حلويات ضيافة سهلة وسريعة لكلّ المناسبات
شاركي المقال
تعرفوا معنا على حلويات ضيافة سهلة وسريعة لكلّ المناسبات والكفيلة بإرضاء كل الأذواق. لعلّ ما سيميّز هذه الحلويات أنّ مكوّناتها موجودة دوما في المطابخ ولن تحتاج جهدا كبيرا لاعدادها وتحضيرها. وياتي ذلك بعد مجموعة أفكار حلويات ومشروبات بسيطة وغيرم مكلفة للضيافة سبق وأخبرناك عنها.
عندما تحلّ الأعياد والمناسبات نحاول إعداد الضيافة الخاصة، التي لا تحتاج وقتاً طويلاً لتحضيرها، ولكنّها في نفس الوقت مرغوبة جداً من أحبائنا و ضيوفنا. وللعيد طعم الحلوى في ذاكرة كلّ منزل، ربما تختلف نكهة ومكونات وأسماء هذه الرموز الجميلة من بلد عربي إلى آخر، لكنّها تتساوى جميعها في المكانة الرمزية التي تعنيها في صنع بهجة العيد وفي فرد موائد الضيافة القائمة على المحبة، حيث تجمع حولها الأهل والأقارب وكلّ الأحبة، فيتداخل طعم الرنجية بأقراص المعمول التي تبدو منسجمة مع عقدة اللوز ومع قرص العقيلي ومع أطباق الكعك فلها جميعاً طعم المحبة والفرحة .
للبسكويت أيضاً مكانته الخاصة في الكثير من البيوت، فله حضوره الخاص في العيد وأصبح ينافس الأشكال التقليدية. تعتبر طريقة البسكويت والبتي فور بأنواعه المختلفة من الحلويات الدخيلة على عادات الضيافة وأطباق الحلويات في العيد، لكنّه أصبح من الأنواع المحبّبة لدى الكثيرين.
ومن العادات الجميلة في المغرب، إنّ جميع أنواع الحلويات تحضّر في المنزل، ونادراً ما تلجأ ربات البيوت لشرائها من محال الحلويات. ومن أهم الأصناف التي تحمل نكهة العيد تأتي حلى اللوز بالدرجة الأولى، وهي حلوى معجونة باللوز وماء الزهر والسكر، وهي العجينة الأساسية لهذا النوع من الحلوى التي تتغير تشكيلتها، فيبتكرون لها موديلات وتشكيلات جديدة وموضة جديدة كلّ عام.
بالإضافة إلى موديلاتها الأساسية وهي كعب الغزال والغريبة وأًصابع الست، وعن أنواع الحلويات الأخرى التي تتزين بها موائد العيد هناك بريوات اللوز وهي عبارة عن نوع من السمبوسة الحلوة، وهناك نوع من البسطيلة الحلوة بالكريم والفواكه، وكذلك غريبة السميد وجوز الهند وكرات جوز الهند بالمربى، وأخيراً الشباكية .
كيك الشوكولاتة بالكاكاو
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا على وصفة كيك الشوكولاتة بالكاكاو، من الوصفات السهلة والسريعة، ويمكن تحضيرها في مطبخكم بكل سهولة، وتقدم كضيافة فاخرة ومميزة في جميع المناسبات.
-
تقدّم ل…
8 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نخفق السكر مع الزيت في الخفاقة الكهربائية حتى يصبح المزيج هشاً.
-
2
نضيف البيض ونخفق.
-
3
نضيف الفانيلا واللبن الزبادي ونخفق حتى تتجانس المكونات.
-
4
نضيف الطحين المنخول والكاكاو البودرة والباكينج باودر والباكينج صودا ونخفق جيداً حتى يتجانس الخليط..
-
5
نجهز قالب الكيك وندهنه بالزيت ورشة طحين.
-
6
نصب مزيج الكيك في القالب المجهز وندخله الفرن على حرارة 180 لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج الكيك.
-
7
نخرج الكيك من الفرن ونتركه لمدة 15 دقيقة ليبرد ثم نضعه في طبق التقديم.
-
8
نقطع الكيك ونزينه برشة سكر بودرة ونقدمه.
نصائح
بالفيديو، أكواب الكنافة المقرمشة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا من خلال هذا المقال على طريقة تحضير أكواب الكنافة المقرمشة وتلذذوا بنعومة الكريمة ورقة البوظة بنكهة قمر الدين.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
35 دقيقة
-
وقت الطبخ
10 دقيقة
-
مجموع الوقت
45 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
نضع قمر الدين في قدر على النار ونضيف اليه الماء ونحرك حتى يغلي ثم نهرس المكونات جيدًا، نضع المزيج المحضر في البراد.
-
2
لتحضير الكريمة: نضع القيمر في وعاء ونضيف الجبنة الكريمية والعسل ونحرك بواسطة الخلاط الكهربائي ثم نضيف كريمة الخفق ونخلط من جديد ونضع الخليط في البراد.
-
3
لتحضير البوظة: نضع كريمة الخفق في وعاء ونخلط بواسطة الخلاط الآلي، نضيف الحليب المكثف المحلى وقمر الدين المهروس سابقًا ونخفق مجددًا ثم نفرغ الخليط في وعاء ونضعه في الفريزر.
-
4
نضع عجينة الكنافة في قوالب صغيرة، ندهنها بالزيت وندخلها الى الفرن حتى تتحمر.
-
5
نضع الكريمة المحضرة في قوالب عجينة الكنافة المشوية ثم نضيف البوظة المحضرة.
-
6
نزين الوجه بالورد المجفف والصنوبر.
نصائح
تمر محشي طحينة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعرفوا على تمر محشي طحينة. التمر من الثمار الصحية المفيدة جداً، ولتحضيره طرق متعددة حيث يدخل في العديد من الوصفات اللذيذة.
-
تقدّم ل…
3 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 30 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في وعاء عميق، نطحن البسكويت جيداً.
-
2
نُضيف على الوعاء الطحينة، نخلط جيداً.
-
3
نحشي التمر بالخليط.
-
4
نضع حبات التمر في طبق التقديم، ونقدمها مباشرة بعد تزينها بعود من القرفة والقرنفل ويمكن بالمكسرات حسب الذوق.
نصائح
مواضيع ذات صلة
