بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
بروستد في البيت
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
30 دقيقة
-
مجموع الوقت
50 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
كامل مقطع إلى 8 قطع 1
زيت نباتي
4 أكواب
مقادير التتبيلة:
حليب
3 أكواب
عصير حامض - 5 ملعقة كبيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
ثوم بودرة
ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
مرق دجاج
مطحون ملعقة صغيرة
بيض
2
مقادير التغليفة:
دقيق
كوبان ونصف
نشاء
الذرة كوب
ثوم بودرة
ملعقة كبيرة
أوريجانو
جاف ملعقة كبيرة
كزبرة جافة
ملعقة كبيرة
زنجبيل
مطحون ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
بايكنغ باودر
ملعقة صغيرة
مرق دجاج
مطحون ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، أخلطي الحليب وعصير الليمون الحامض. أتركي المزيج جانباً لـ5 دقائق.
-
2
في وعاء ثانٍ، ضعي الفلفل الأسود، الثوم البودرة، الزنجبيل، الملح ومرق الدجاج.
-
3
أضيفي البيض وخليط الحليب. بواسطة مضرب الخفق اليدوي، أخفقي المزيج حتى يتجانس.
-
4
أضيفي قطع الدجاج إلى الخليط السابق. فطّي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه لى الثلاجة ليلة كاملة.
-
5
في وعاء، ضعي الدقيق، نشاء الذرة، الثوم البودرة، الأوريجانو، الكزبرة الجافة، الزنجبيل، الفلفل الأسود، البابريكا، الملح، البايكنغ باودر ومرق الدجاج. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
-
6
سخّني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة.
-
7
صفّي قطع الدجاج من التتبيلة. غمّسي كلّ قطعة في مزيج الدقيق وأضيفيها إلى الزيت الساخن. اقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
-
8
صفّي الدجاج من الزيت وضعيه في طبق. قدّميه ساخناً. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
