خبز فلافل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الحليب، الزيت، الماء، الملح، المخلل والسكر. نخلط المكونات حتى تتجانس.

• 2

  نضيف بالدقيق ونعجن حتى نحصل على عجينة طرية ومتماسكة.

• 3

  نغطي العجينة ونتركها مدة 10 دقائق لترتاح.

• 4

  نكرر العجينة كرات متوسطة الحجم.

• 5

  نفرد كرات العجين بواسطة النشابة بسماكة 1 سم.

• 6

  نسخن مقلاة على نار متوسطة ونضع العجينة، نتركها حتى تتحمر ثم نقلب للجهة ونخفف حرارة النار. نتركها من دقيقة إلى دقيقتين حتى تتحمر وتنضج.

• 7

  نكرر هذه العملية حتى إنهاء الكمية.

• 8

  نغطي الخبز حتى نحافظ على طراوته ثمّ نقدّمه الخبز مع الفلافل.

وصفات ذات صلة