جراتان البطاطس وبالبروكلي
أشهى الوصفات !
20 دقيقة
بسطيلة الدجاج
كوني الاولى في تقييم الوصفة
إذا كنتم من عشاق الدجاج فحضروا وصفة بسطيلة الدجاج المميزة بنكهتها على طريقة موقعنا. شاركوا هذه الوصفة على سفرتكم.
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
30 دقيقة
-
وقت الطبخ
40 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 10 دقيقة
-
شاركي
شاركي الوصفة
-
-
-
-
تم إضافة وصفة إلى المفضلة لديك
سيتم تفعيل هذه الميزة قريباً
تم إضافة الوصفة إلى لقد طبختها
تم إضافة تقييمك إلى هذه الوصفة
المكوّنات
دجاج
كامل مقطع - 1
بصل
مبشور - 2
زيت نباتي
نصف كوب + للقلي
ملوّن طعام
أصفر - نصف ملعقة صغيرة
كركم
ملعقة صغيرة
بابريكا
ملعقة صغيرة
زنجبيل
مطحون - ملعقة صغيرة
فلفل اسود
نصف ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة ونصف
ملح
ملعقة صغيرة
كزبرة خضراء
مفرومة - ملعقتان كبيرتان
بقدونس
مفروم - ملعقتان كبيرتان
لوز
250 غرام
سكر
ناعم - 4 ملاعق كبيرة
ماء ورد
ملعقتان كبيرتان
بيض
5
زبدة
مذوبة - نصف كوب
عجينة ورقة بسطيلة - 12
طريقة التحضير
-
1
في قدر، نضع الدجاج، البصل المبشور، الزيت، ملون الطعام، الكركم، البابريكا، الزنجبيل، الفلفل الاسود، ملعقة من القرفة، الملح، الكزبرة والبقدونس.
-
2
نقلب المكونات حتى تتداخل. نغطي القدر ونضعه على نار متوسطة.
-
3
نقلب الدجاج من وقت إلى آخر حتى ينضج تماما.
-
4
في قدر اخر مملوء بالماء نضع اللوز على نار متوسطة حتى يغلي الماء.
-
5
نرفع اللوز من الماء ونقشره حبة حبة.
-
6
في مقلاة، نضع زيت غزير على نار متوسطة ونقلي اللوز حتى يصبح لونه ذهبي.
-
7
بعد أن ينضج الدجاج، نرفعه من الصوص، نزيل اللحم عن العظم ونضعه في طبق جانبا.
-
8
نضيف البيض تدريجيا الى الصوص ونقلب حتى تمتزج المكونات وتنضج.
-
9
في وعاء الخلاط الكهربائى، نضع اللوز، السكر والقرفة. نطحن المكونات في الخلاط ناعما.
-
10
نضيف ماء الورد ونقلب المكونات حتى تتجانس.
-
11
في كوب، نفرد عجينة بسطيلة ندهنها بالزبدة المذوبة ثم نضع قطعة ثانية من العجين وندهنها أيضا.
-
12
نحشي العجينة في الطبقة الأولى من خليط اللوز ثم من حشوة الدجاج واخيرا من حشوة البيض ونغلق العجينة مع دهنها بالزبدة.
-
13
نضع البسطيلة في صينية فرن على ورق زبدة.
-
14
نكرر هذه العملية حتى إنهاء الكمية.
-
15
ندهن البسطيلة بالزبدة وندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.
-
16
نزين البسطيلة بالسكر الناعم والقرفة ونقدمها في طبق. الف صحة!
وصفات ذات صلة
