المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الطبقة الأولى: في وعاء، أخلطي البسكويت والبودينغ حتى تحصلي على مزيج متماسك. رصّي المزيج في قعر صينية فرن متحركة القاعدة.

• 2

  لتحضير الطبقة الثانية: ضعي في قدر الحليب، القهوة، نشاء الذرة والسكر. حرّكي المزيج حتى يتجانس. ضعي القدر على نار متوسطة وحرّكي جيداً.عندما يكثف المزيج أطفئي النار.

• 3

  أضيفي الشوكولاتة وحرّكي جيداً حتى يتجانس المزيج. أسكبي الخليط فوق الطبقة الأولى. أدخلي الصينية إلى الثلاجة لـ3 ساعات على الأقلّ.

• 4

  أخرجي الصينية من الثلاجة وافردي البودينغ على الوجه. أدخلي الصينية مجدداً إلى الثلاجة حتى يجمد الحلى.

• 5

  قبل التقديم، فكّكي الصينية المتحركة القاعدة. قطّعي الحلى وقدميه.

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الكيك: ضعي الحليب وجوز الهند في مقلاة على حرارة متوسّطة حتى يتغيّر لونهما.

• 2

  إرفعي المقلاة عن النار واتركي المزيج جانباً حتى يبرد.

• 3

  ضعي في الخلاط الكهربائي البيض والفانيليا والخل واخفقي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.

• 4

  أضيفي تدريجياً السكر والزبدة والقشطة والبايكنغ باودر مع الخلط المستمر.

• 5

  باشري بإضافة مزيج الحليب وجوز الهند واخلطي حتى تتداخل المكوّنات.

• 6

  أسكبي المزيج في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالدقيق.

• 7

  أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسّطة حتى تنضج الكيكة.

• 8

  ضعي في قدر السكر والزبدة واتركي المزيج على النار حتى يصبح ذهي اللون.

• 9

  أضيفي شوكولاتة مارس واتركي المزيج حتى تسيل الشوكولاتة تماماً في المزيج.

• 10

  إرفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي القشطة وقلّبي جيداً حتى تتدانس المكوّنات.

• 11

  أخرجي الكيكة من الفرن واسكبي فوقها التوفي.

نصائح