طريقة شوربة الحريرة
شوربة ولا ألذ
20 دقيقة
المكوّنات
طريقة التحضير
-
1
في قدر على نار متوسطة، ضعي العدس، الطماطم، الجزر، الثوم، البصل والبطاطس.
-
2
أغمري المكونات بالماء واتركي الخليط المدة اللازمة حتى ينضج العدس.
-
3
ارفعي القدر عن النار واطحني المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي اليدوي جيداً حتى تحصلي على خليط ناعم ثم ضعي القدر جانباً.
-
4
في مقلاة صغيرة الحجم على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه الشعيرية مع التقليب المستمر حتى تتحمر.
-
5
زيدي الشعيرية على خليط العدس في القدر ثم نكهي بالملح والفلفل الأسود.
-
6
ضعي القدر مجدداً على نار متوسطة لحوالى 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى يغلي المزيج .
-
7
أسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها على سفرتك.
وصفات ذات صلة
