ما هو البردقوش وما هي فوائده؟

ما هو البردقوش وما هي فوائده على الجسم وكيفية إستعماله؟ أسئلة عديدة نجيب عليها في هذا المقال فتابعونا.

تسمية البردقوش شائعة على العديد من الأعشاب المعمّرة، كما على العشبة الرئيسيةمنه، أو الحلو، المعروفة علميّاً باسم (Origanum majorana).

إن أصول هذه النبتة هي في منطقة البحر الأبيض المتوسط، ولكنّها موجودة كذلك في العديد من بلدان آسيا، وشمال أفريقيا، وأوروبا.

حتى أنَّ أوراقها مطلوبة في الطهي كتوابل، وتمتلك سيقاناً متعددة ومتفرعةً.

كيفية إستخدامه

نستخدم أوراق البردقوش المجففة أو الطازجة كالتوابل في الطبخ، فنضعها في الحساء، وأطباق البيض، ولحم البقر، وأطباق الدجاج، والنقانق، وأطباق الجبن والطماطم، والخل، أمّا البذور ففي الحلويات. دون أن ننسى أيضاً طريقة عمل اكلات بردقوش لفوائده العديدة.

نستعمل البردقوش لتحضير الشاي، وذلك باستخدام الأعشاب المجفّفة، والعسل، والماء الساخن.

وهو متوفر أيضاً على شكل مكمّلات، نستخدمها مع زيوت الطهي الأخرى، لتتبيل الخضار أو اللحوم.

فوائده

يحتوي الألياف الغذائية المفيدة لصحة الأمعاء، لذلك فهو مصدر لبعض الفيتامينات والمعادن، مثل: فيتامين (أ) و (ك)، إضافة الى البوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم، فضلاً عن فيتامين ج، وحمض الفوليك، وفيتامين ب6، والكالسيوم، والحديد،والعديد من المركبات التي تمتلك خصائص مضادة للأكسدة،

من أبرز فوائده:

علاج تكيس المبايض

التحسين من حالة المصابات بمتلازمة تكيس المبايض.

مكافحة البكتيريا والفطريات

تثبيط نمو بعض أنواع البكتيريا والفطريات المُمرضة، مثل فطريات الرشاشية السوداء (بالإنجليزيَّة: Aspergillus niger).

الحفاظ على صحة المعدة

قد يُسهم أيضاً في الحفاظ على صحة الغشاء المخاطي للمعدة، بالإضافة إلى تقليله من خطر الإصابة بقرحة المعدة،

التنحيف

عشبة البردقوش للتنحيف مهمة؛ إذ تحتوي على كمياتٍ قليلة من السعرات الحرارية، حيث إنّ الملعقة الكبيرة الواحدة منها تُزوِد الجسم بما يُقارب 5 سعرات حرارية فقط.

تخفيف آلام الدورة الشهرية

.قد يساعد كذلك على تخفيف آلام الدورة الشهرية.

علاج الربو

إنَّ تناول زيت عشبة البردقوش مُفيد لحالة المُصابين بالربو، كذلك يستخدم في علاج الربو التحسسي بوصفات طبيعية .