ثوم مخلل

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  نضع فصوص الثوم المقشرة في وعاء كبير بحجم نصف ليتر. نضيف ما يكفي من العسل لتغطية فصوص الثوم تماماً.  مع التأكد من أنها مغطاة بالعسل.

• 2

  نضع الغطاء على الجرة أو المرطبان بشكل غير محكم. ثم نضعه في مكان مظلم.

• 3

  نقوم كل يوم أو نحو ذلك، بشد غطاء الوعاء. وقلبه رأساً على عقب لتغليف فصوص الثوم بالعسل. ثم نفك الغطاء مرة أخرى عند إعادته إلى الوضع الرأسي.

• 4

  في غضون أيام قليلة إلى أسبوع. يجب أن نرى فقاعات صغيرة تبدأ في التكون على سطح العسل

• 5

  سيتخمر العسل والثوم لمدة شهر تقريباً، لكن من الممكن تناوله في أيّ وقت. وستستمر النكهة في التطوّر بمرور الوقت، وسيخف الثوم، وسيصبح العسل أكثر سلاسة.

• 6

  يمكن تخزينه في مكان بارد لعدة أشهر أو حتى سنة. وقد تكون المدة أطول.

وصفات ذات صلة