كيف أستغني عن الخبز وما هو البديل؟

كيف أستغني عن الخبز وما هو البديل؟ إليكم الجواب في هذا المقال، فتعرفوا معنا على أهم البدائل الصحية لهذا المكوّن!

يعتبر الخبز عنصرًا أساسيًا في العديد من الأنظمة الغذائية، إلا أن بعض الأشخاص تحاول الابتعاد عنه وتفضّل الإلتزام بحميات غذائية صحية خالية تمامًا من هذا المكوّن بهدف المحافظة على الوزن أو الحصول على الوزن المثالي. ومن أشهر أنواع الخبز، نجد الخبز العربي، الخبز التركي أو الخبز الفرنسي وغيرها من الأنواع العديدة، إلا لو أننا أردنا الإستغناء عنها كلها يمكننا أن نجد البدائل الصحية.

فوائد الإستغناء عن الخبز

يساعد تقليل الغلوتين الموجود بوفرة في الخبز، على الحد من الإلتهابات والمساهمة في تحسين عملية الهضم بشكل أساسي كما يمكننا تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة الغنية بالألياف التي تشعرنا بالشبع لفترات طويلة من دون الحاجة إلى الخبز. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعدنا استبدال الخبز بأطعمة أخرى على التحكم بشكل أكبر في نظامنا الغذائي وبالتالي حصولنا على العناصر الغذائية الضرورية من خلال اتباع حمية متوازنة ولو أنها خالية من الخبز.

بدائل الخبز

عادة ما تكون بدائل الخبز من الأطعمة الغنية بالألياف والعناصر الغذائية الأساسية، نقدّم لكم فيما يلي أبرزها:

أوراق النوري

 يعتبر النوري نوع من الأعشاب البحرية التي تستخدم في المطبخ الياباني خاصة تحضير السوشي، ويمكننا استخدامه كبديل عن الخبز للف الجبنة أو أي نوع آخر من حشواتنا المفضلة ليكون مثل الساندويتش.

الكرنب

تحتوي الخضروات الورقية الداكنة مجموعة كبيرة من العناصر الغذائية التي نحتاج إليها من فيتامينات ب المعززة للطاقة إلى الكالسيوم الذي يمكنه بناء العظام إلى مضادات الأكسدة، وحتى بعض الدهون والبروتينات الصحية، فيمكننا استعمال الكرنب أو ورق الملفوف كبديل للخبز لتناول أشهى المأكولات.

لفائف ورق الأرز

 تعتبر لفائف ورق الأرز غير مكلفة وسريعة التحضير فيمككنا أن ننقعها في الماء الدافئ لمدة دقيقة واحدة لتكون جاهزة للاستخدام كبديل للخبز.

الخس الروماني

 يتميز الخس الروماني بنكهة خفيفة، لذلك فهو يعتبر أحد بدائل الخبز المفضلة لدى العديد من الأشخاص، ويمكننا استخدامه في عمل السندوتشات اللذيذة.