بكورة اللوبيا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  بواسطة مدقة الثوم نطحن اللوبيا قليلاً ثمّ ننقعها بالماء لمدة 12 ساعة.

• 2

  نصفي اللوبياء لنتخلص من القشر، ثمّ نضعها في وعاء الخلاط الكهربائي.

• 3

  نضيف البصل، البقدونس والفلفل الرومي ونطحن المكونات حتى يصبح قوامها ناعماً.

• 4

  ننكه بالملح، الفلفل الأسود، الكاري ثم نضيف الخميرة ونحرّك الخليط جيداً.

• 5

  نأخذ كمية من الخليط بواسطة ملعقة كبيرة وننزل فيها مباشرة في زيت غزير على النار. نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.

• 6

  نقلي كرات باكورة اللوبيا حتى تتحمر جيداً ثمّ نقدّمها ساخنة على السفرة.

وصفات ذات صلة