مكونات شوربة حريرة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في قدر، نحمي الزيت على نار متوسطة ونحمس البصل والكرفس.

• 2

  نضيف اللحم، الملح، الفلفل الاسود، الزنجبيل والكركم. نقلب المكونات حتى ينضج اللحم.

• 3

  نضيف الحمص، العدس ونصف كمية الكزبرة والبقدونس ونقلب مدة دقيقتين.

• 4

  ننزل بعصير الطماطم ثم نسكب الماء ونحرك. نغطي القدر ونتركه يغلي على النار حتى يتسبك.

• 5

  في وعاء، نضع الدقيق ومعجون الطماطم وكوب أن من الماء. نحرك جيدا حتى تمتزج المكونات.

• 6

  نسكب القليل من الشوربة في الخليط ونحرك ثم نسكب الخليط في القدر مع التحريك المستمر.

• 7

  نضيف الشعرية ونحرك. نتركها تغلي حتى تنضج الشعيرية.

• 8

  ننزل بالكمية المتبقية من الكزبرة والبقدونس ونحرك مدة 3 دقائق على النار.

• 9

  نقدم شوربة حريرة في طبق ساخنة. الف صحة!

وصفات ذات صلة