بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
لازانيا الكوسا
تعلموا من موقعنا طريقة تحضير لازانيا الكوسا . حضروا اللازانيا بطريقة مبتكرة وصحية. وصفة تستحق التجربة قدموها على وجبة الغداء لأفراد عائلتكم!
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
55 دقيقة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 15 دقيقة
المكوّنات
زيت نباتي
ملعقة كبيرة
لحم
مفروم - 300 غرام
بصل
مفروم - 1
ثوم
مهروس - ملعقة صغيرة
ملح
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
اوريجانو
ملعقة صغيرة
صلصة طماطم
350 غرام
لتحضير صلصة البيشاميل:
زبدة
نصف كوب
دقيق
ملعقتان كبيرتان
حليب سائل
كوبان
جوزة الطيب
ملعقة صغيرة
كوسا
مقطعة إلى شرائح طولية - 4
جبن موزاريلا
ثلاثة أرباع الكوب
طريقة التحضير
-
1
في مقلاة على النار، نحمي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ثمّ نضيف البصل ونقلّبه حتى يذبل.
-
2
نضيف اللحم ونقلّبه مع البصل حتى يذبل ثم نضيف الثوم ونقلّبه مع المكونات.
-
3
ننكه بالملح، الفلفل الأسود، الأوريجانو ونقلّب.
-
4
نسكب صلصة الطماطم ثمّ نترك الخليط على النار حتى يثقل قوامه.
-
5
لتحضير صلصة البيشاميل، في قدر نذوب الزبدة ثمّ نضيف الدقيق ونقلّبه حتى يتحمص قليلاً على النار.
-
6
نسكب الحليب ونحرّك مباشرة للتخلص من التكتلات ثمّ ترك الصلصة على النار حتى يثقل قوامها.
-
7
في مقلاة على النار، نضيف الكمية المتبقية من الزيت النباتي ثمّ نضع شرائح الكوسا ونشوّحها حتى يصبح لونها ذهبي.
-
8
في صينية بايركس، نضع طبقة من شرائح الكوسا المشوي.
-
9
نضيف كمية من خليط اللحم وبعدها القليل من صلصة البيشاميل.
-
10
نكرر هذه الخطوات على التوالي لإنهاء كل الكمية.
-
11
نوزع جبن الموزاريلا على الوجه ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تذوب الجبنة ويتحمر وجه الصينية.
-
12
نقدّم اللازانيا بالكوسا على السفرة ساخنة وألف صحة!
وصفات ذات صلة
