عش البلبل بيتزا

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  لتحضير الحشوة، نضع في وعاء جبن الكيري، والحليب ونخلط حتى نحصل على قوام كريمي.

• 2

  لتحضير العجينة، نضع في وعاء الخلاط الكهربائي، السكر، الخميرة والماء ونحرك.

• 3

  نضيف كوبان من الدقيق ونخلط ثم نغطي الوعاء ونترك الخليط مدة 10 دقائق لتتفاعل الخميرة.

• 4

  بعد مرور 10 دقائق، نضيف الحليب، الكمية المتبقية من الدقيق، الملح وزيت الزيتون. نعجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• 5

  نضع العجينة في وعاء مدهون بالقليل من الزيت النباتي ونغطيها. نتركها مدة ساعة لتختمر.

• 6

  نكور العجينة كرات متوسطة الحجم.

• 7

  نفرد عجينة على سطح صلب وندهنها بالحشوة المحضرة ونرش على الوجه الجبنة الموزاريلا ونضعها في صينية فرن.

• 8

  نكرر هذه العملية حتى إنهاء الكمية.

• 9

  ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

• 10

  نقطع عش البلبل على شكل البيتزا ونضيف لها العسل وهي ساخنة ونقدمها. صحة وهنا!

وصفات ذات صلة