قمر الدين بالدقة

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الكزبرة، الكمون، الملح، حامض الليمون والبابريكا.

• 2

  نطحن المكونات في الخلاط.

• 3

  على سطح صلب نرش من خليط البهارات ونفرك لفة قمر الدين.

• 4

  نرش على سطح قمر الدين من خليط البهارات حتى تغلف الوجه تماماً مع فركها بواسطة يدنا لتوزيعها وتثبيتها جيدا.

• 5

  نقطع قمر الدين إلى شرائح طولية متساوية .

• 6

  نفرد شرائح قمر الدين بواسطة النشابة حتى تصبح رفيعة.

• 7

  نلف شرائح قمر الدين بالدقة على شكل رول ونقدمها في طبق التقديم.

وصفات ذات صلة