فطيرة لبنة وزعتر

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع الحليب، البيض، السكر، الخل الأبيض والزيت. نخلط المكونات في الخلاط ونغطي الوعاء. نتركه مدة 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

• 2

  ننخل الدقيق، البايكنغ باودر والملح. نعجن المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• 3

  نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

• 4

  لتحضير الحشوة، نضع في وعاء، اللبنة، الماء، الجبن الكريمي والزعتر ونخلط.

• 5

  نكوّر العجين كرات متوسطة الحجم ونضعها في صينية فرن على ورقة زبدة. نتركها مدة نصف ساعة لتختمر.

• 6

  نثقب العجين من أعلى بواسطة عود خشبي.

• 7

  نضع الحشوة في كيس حلويات ونحشي العجين بحشوة اللبنة والزعتر. ثم نرش القليل من السمسم على وجه العجين.

• 8

  ندخل الصينية إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

• 9

  نقدم فطيرة اللبنة والزعتر ساخنة.!

وصفات ذات صلة