باذنجان مقلي مقرمش

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الباذنجان والملح. نقلب المكونات.

• 2

  نضع الباذنجان في مصفاة ونتركها جانبًا حتى نتخلص من كمية الماء.

• 3

  نغمس الباذنجان في الدقيق.

• 4

  في قدر على نار متوسطة، نحمي الزيت النباتي ونقلي فيه دوائر الباذنجان حتى تتحمر.

وصفات ذات صلة