بالفيديو، طريقة عمل المغربية
حضروها على الأصول!
50 دقيقة
طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة
كوني الاولى في تقييم الوصفة
تعلّموا طريقة عمل صينية بطاطس باللحمة بسيطة ولذيذة من خلال وصفة اقتصادية مكوناتها متوفرة لديكم في المطبخ
-
تقدّم ل…
4 أشخاص -
درجات الصعوبة
سهل
-
وقت التحضير
20 دقيقة
-
وقت الطبخ
1 ساعة
-
مجموع الوقت
1 ساعة 20 دقيقة
المكوّنات
بطاطس
مغسول ومقطّع إلى مكعبات - كيلوغرام
لحم
مقطّع إلى مكعبات - 500 غرام
بصل
مفروم - 4
ثوم
مهروس - 3 فصوص
فطر
مقطّع إلى شرائح - 500 غرام
زبدة
ربع كوب
عصير ليمون حامض
ثلث كوب
بقدونس
مفروم - حزمة
إكليل الجبل
مفروم - عود
بهارات مشكلة
ملعق كبيرة
فلفل أسود
ملعقة صغيرة
زعتر
مجفف - ملعقة صغيرة
نعناع
مجفف - ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
1
في وعاء، نضع اللحم، 3 ملاعق من عصير الليمون، البهارات، الفلفل الأسود وإكليل الجبل.
-
2
في صينية على نار متوسطة، نذوّب ملعقة كبيرة من الزبدة. نضيف البصل والفطر ونقلّب المكونات حتى تذبل. نضيف اللحم ونقلّب لـ5 دقائق.
-
3
نضيف البطاطس، عصير الليمون، البهارات والفلفل الأسود. نقلّب المكونات حتى تتداخل. نغطّي الصينية بورق قصدير ونتركها على النار لـ10 دقائق.
-
4
نطفئ النار ونرفع ورق القصدير. نضيف الزبدة، الزعتر، النعناع، إكليل الجبل والملح. نقلّب المكونات حتى تتداخل.
-
5
نضيف كوبين من الماء وندخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ30 دقيقة حتى تنضج كلّ المكونات.
-
6
نخرج الصينية من الفرن ونقدّمها ساخنة. ألف صحة!
وصفات ذات صلة
