دراسة جديدة: زيت الطهي الشائع يزيد من احتمالات الإصابة بسرطان القولون لدى الشباب
كيكة الدخن بالتمر بطريقة المدونة السعودية دانه الشايع
شاركي المقال
نشارككم اليوم أسهل وألذ وصفة لكيكة الدُخن بالتمر التي تتميز بقيمتها الغذائية العالية، عوضًا عن كونها من وصفات الحلى الشتوية التي تمنح الدفء.
اخترنا لكم وصفة مدونة الطعام السعودية دانه الشايع في إعداد كيكة الدُخن بالتمر، والتي تتميز عن غيرها بسهولة الإعداد وتوفر المكونات في كل بيت، ويمكنك أيَضًا مشاهدة وصفة شابورة الدخن بدون بيض.
زودينا بنبذة شخصية عنك، ومتى بدأ نشاطك على مواقع التواصل؟
دانه الشايع مدونة ومنشئة محتوى فيديو، كنت أعمل في مجال التصميم قبل دخولي عالم مواقع التواصل الاجتماعي، ولحبي لعالم الطهي منذ الصغر وبتشجيع ممن حولي، أقبلت على دخول السوشال ميديا كمؤثرة أهوى توثيق وصفاتي ومشاركتها عبر حساباتي، بدأت من خلال منصة التيك توك عام 2020 وبدأت أقدم بعدها بعام وصفاتي عبر قنوات التواصل الاجتماعي الأخرى، ولقت وصفاتي _بفضل الله_ أصداء إجابيه عند مختلف شرائح المجتمع.
وصفات لذيذة وسهلة التحضير للسيدات العاملات
ماذا يميز محتواك عن باقي مدونات الطعام؟
يتميز المحتوى الذي أقدمه بشكل عام بالتركيز على الوصفات السهلة واللذيذة والسريعة التحضير، بشكل يتناسب مع ذوق المجتمع المحلي، ويقع اختياري على هذا النوع من الوصفات لكوني سيدة عاملة وأشعر بمعاناة النساء العاملات مثلي، وأحاول انتقاء عناوين منشوراتي ووصفاتي بشكل جذاب يواكب “الترند”.
يتواجد الدُخن بكثير من الوصفات في المطبخ السعودي فما الوصفات التي تستهويك من بينها؟
من أبرز الوصفات تستهويني، ويدخل الدخن في مكوناتها: وصفة كيكة الدخن، والخواضة.
ما الذي يميز كيكة الدخن؟
تعتبر كيكة الدخن من الوصفات الشتوية اللذيذة والصحية، والتي تمد الجسم بالطاقة، لاحتواء الدخن على نسبة عالية من البروتين والألياف والمواد المضادة للأكسدة، عوضًا عن حمض الفوليك والكالسيوم والحديد.
عددي لنا المقادير المطلوبة لوصفة كيكة الدخن بالتمر؟
- كوب تمر.
- كوب ماء ساخن.
- كوبين دخن.
- كوب حليب بودرة.
- ثلاث ارباع كوب سكر.
- ملعقة كبيرة باكنج باودر.
- معلقة صغيرة بكربونات الصوديوم.
- رشة قرفة وزنجبيل وهيل وملح.
- كوب زيت.
- علبتين قشطة قيمر.
أذكري لنا خطوات الإعداد ونصائح التقديم؟
- نخلط التمر مع الماء في الخلاط.
- نضع المكونات الجافة في وعاء ونخلطهم مع بعضهم.
- نضيف الزيت وخليط التمر للمكونات الجافة ونخلطهم بشكل جيد.
- نضع ورق زبدة في صينية فرن بحجم وسط وندهنها بالزيت.
- نضع طبقة من نصف الخليط.
- نوزع طبقة من القشطة بالتساوي فوق الطبقة الأولى من الخليط.
- نضع ما تبقى من الخليط فوق طبقة القشطة.
- ترش حبات البركة والسمسم على الوجه للزينة.
- ندخلها على فرن ساخن بدرجة حرارة 180 لمدة 35 إلى 40 دقيقة.
- تُقدم دافئة مع القهوة السعودية.
أخيرًا، يمكنك الاطلاع على وصفة كيكة الدخن الهشة.
مواضيع ذات صلة
