طريقة عمل فطائر اللحمة السورية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الحليب، السكر، الخميرة والزيت ونحرك جيداً. نغطي الوعاء ونترك الخليط مدة 5 دقائق حتى تتفاعل الخميرة.

• 2

  ننخل الدقيق، الملح والبايكنغ باودر ونعجن المكونات حتى نحصل عل عجينة متماسكة.

• 3

  ندهن العجينة بالزيت ونغطي الوعاء. نتركه في مكان دافئ حتى تختمر العجينة.

• 4

  في وعاء، نضع اللحم، الملح، الفلفل الاسود، البابريكا، دبس الفليفلة، البصل، الطماطم، البقدونس، دبس الرمان والزيت.

• 5

  نعجن المكونات بواسطة يدينا حتى تتجانس.

• 6

  نكور العجينة إلى كرات صغيرة الحجم، نفرد كرة عجين ونحشيها بحشوة اللحم ونشكلها كما نرغب.

• 7

  نصف فطائر اللحم في صينية فرن على ورقة زبدة.

• 8

  ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة