صفائح لحم بعجين

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نضع الدقيق، الحليب البودرة، السكر، الملح زيت الزيتون والماء. نخلط المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• 2

  نغطّي العجينة بورق نيلون لاصق ونتركها جانباً لساعة حتي ترتاح.

• 3

  في وعاء، نضع اللحم، البصل، الطماطم والفلفل الرومي. نضيف دبس الرمان، الطحينة، الملح، البهارات المشكلة والفلفل الأسود.

• 4

  نشكّل كرات متساوية الحجم من العجينة.

• 5

  نأخذ كرة من العجين ونفرذها على سطح العمل بواسطة النشابة.

• 6

  نرصّ قطع العجين في صينية فرن مبطنة بورق زبدة ونشكّلها حتى نحصل على مربعات. نوزّع الحشوة على قطع العجين.

• 7

  ندخل الصينية إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى تنضج الصفايح.

• 8

  نخرج الصينية من الفرن ونقدّم الصفايح ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة