طريقة عمل سمبوسة بطاطس

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في مقلاة، نحمي ملعقتين كبيرتين من الزيت على نار متوسطة ونضع الكمون ونقلب مدة دقيقة.

• 2

  نضيف البصل ونقلبه حتى يذبل.

• 3

  نضيف البازيلا ونقلبها مدة 3 دقائق.

• 4

  نزيد البهارات ونقلب حتى تمتزج المكونات.

• 5

  نضيف الماء ونقلب مدة 5 دقائق.

• 6

  نضيف البطاطس ونقلب ثم نضيف الكزبرة الخضراء والفلفل الحار ونقلب حتى تنضج.

• 7

  نترك حشوة البطاطس حتى تبرد.

• 8

  نأخذ عجينة سمبوسة نحشيها من حشوة البطاطس ونطويها على شكل مثلث ونلصق الطرف بخليط الماء والدقيق.

• 9

  نكرر هذه العملية حتى انهاء الكمية.

• 10

  في قدر، نحمي زيت غزير على نار متوسطة ونقليها حتى تنضج وتتحمر.

وصفات ذات صلة