طريقة عمل ميني بيتزا هشة وطرية

المكوّنات

طريقة التحضير

• 1

  في وعاء، نخلط الدقيق، الخميرة، السكر، البايكنغ باودر، الحليب البودرة، الزيت والماء حتى نحصل على عجينة متماسكة.

• 2

  نغطّي العجينة بورق نيلون لاصق ونتركها جانباً حتى ترتاح ويتضاعف حجمها.

• 3

  نضع العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق. بواسطة النشابة، نفردها حتى تصبح مسطحة ثمّ نقطّعها إلى دوائر بواسطة كوب أو قطاعة الكوكيز.

• 4

  في وعاء، نخلط صلصة الطماطم، الأوريجانو، الزعتر، الملح، الفلفل الأسود والسكر حتى يتجانس المزيج.

• 5

  نوزْع مزيج الصلصة على دوائر العجين ثمّ نضيف الجبن، الطماطم وورق الريحان.

• 6

  نضع الميني بيتزا في صينية فرن مبطنة بورق زبدة وندخلها إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ15 دقيقة حتى يذوب الجبن وتنضج العجينة.

• 7

  نخرج الصينية من الفرن ونقدّم الميني بيتزا ساخنة. ألف صحة!

وصفات ذات صلة